Identikit del consumatore di prodotti ittici e informazioni per il consumo consapevole 

03 Ottobre 2014

Venerdì 3 ottobre 2014 presso la Chiesa dei Servi di Maria di Casa Artusi a Forlimpopoli si svolgerà l'evento conlusivo del Progetto Fish Operator "Identikit del consumatore di prodotti ittici e informazioni per il consumo consapevole".

Il progetto Fish Operator ha avuto come obiettivo principale l'individuazione di forme di interazione tra operatori, ristoratori e consumatori al fine di trasferire in maniera efficace le indicazioni e le informazioni da inserire nella presentazione dei prodotti ittici e disegnare in modo tale l'identikit del "tipico" consumatore finale di tali prodotti.